曝氣是迫使空氣和水接觸的一種手段。其目的是促進溶解在空氣中的氧氣，并將不需要的氣體和揮發性物質釋放到空氣中。通氣是促進氣體和液體之間物質交換的一種手段。曝氣是攪拌和攪拌的另一重要功能。空氣中的氧通過曝氣轉移到水中，氧氣從氣相轉移到液相。傳質理論在lewis和懷特曼提出的兩種膜理論中得到了越來越廣泛的應用。